Новая авторская программа  по созданию фруктов

от Сергея Кулькина в Казани!

Сергей Кулькин подготовил программу, в которой собраны лучшие техники, вкусы и текстуры!
Каждый студент под чутким руководством шефа создаст 8 уникальных десертов в форме фруктов

Курс подходит как для новичков, так и для опытных кондитеров.

Вы готовы к сумасшедшей работе и полному погружению в мир фруктов?!

Программа курса:

1. Apple — штрейзель из фундука, компот из яблок, соленая карамель, ванильный мусс.
2. Cherry — шоколадный бисквит с грецкими орехами, хрустящий слой, вишневое кули, крем-суфле из сметаны со специями.
3. Pomegranate — пряный бисквит с лаймом, желе из граната, йогуртовый мусс.
4. Avocado — кокосовая карамель, мусс из авокадо с лаймом.

5. Инжир - реконструированный бисквит, желе чёрная смородина, начинка из инжира, ганаш из инжира.
6. Чернослив - бисквит с грецким орехом и черносливом, желе из чернослива, шоколадный крем-мусс с черносливом.
7. Хурма - начинка из хурмы и банана, мусс из хурмы с йогуртом.
8. Апельсин - бисквит мадлен с цедрой, сливочный крем-мусс, рождественская апельсиновая начинка.

Когда:

Формат курса: 100% практика!

По окончании мастер-класса каждый участник получает именной сертификат и подробную технологическую карту.

Все, что вы приготовите на мастер-классе, вы забираете домой!

Когда: 17-18 апреля 2021г.
Где: кулинарная студия Biskvitshop

Продолжительность МК: с 10.00 до 19.00

Стоимость участия: 20000 рублей

Бронирование места осуществляется по предоплате: 5000 рублей.

Количество участников ограничено

Для записи на мастер-класс заполните форму ниже

Мы гарантируем, что эти данные не будут переданы третьим лицам или использоваться для рассылки незапрашиваемой электронной почты.